こぼれ話「製パン実習で調理師体験」
○…帯広調理師専門学校（遠藤珠子校長）のオープンキャンパスが１７日に同校で開かれ、高校生から社会人までの１２人が製パン実習を体験した＝写真。
○…メニューは「特製！！ハンバーガー」。同校が運営するパン工房「ル・カルフール」の牧野秀人店長らに教わり、参加者は２人一組で臨んだ。パン生地を成形する在校生の手本に拍手が起こり、食材の産地には熱心な質問が出るなど、調理に関心を持つ参加者の真...
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