ホクホクがたまらない 忠類のユリ根収穫本番
特産のユリ根の選果作業に追われる忠類の農場（２４日午前１１時半ごろ、金野和彦撮影）
【幕別】忠類地域の特産ユリ根の収穫が本格化している。各農家では、ふっくら育った真っ白なユリ根が次々と出荷されている。
忠類ゆり根耕作組合では１４戸が５・８ヘクタールで栽培。組合長の大坂崇士さん（３９）の農場（忠類新生）では１ヘクタールで作付けし、１日から収穫を開始した。父研二さん（６９）、妻亜里美さん（３９）ら５人が早朝から収穫、洗浄・選別、箱詰め作業を手際よく行っている。
「今年は比較的大きく、締まった物が取れている」と大坂さん。忠類のユリ根は関東、関西で流通する高級食材で、新型コロナウイルスの影響から「荷動きが例年より鈍い」とも話していた。
昨年のＪＡ忠類の出荷実績は８２トン。収穫作業は１１月、出荷作業は１２月上旬まで続く。（澤村真理子）
