本醸造２８日から発売 畜大酒蔵の地酒・第２弾
２８日から販売される本醸造
帯広畜産大学の酒蔵「碧雲蔵（へきうんぐら）」で試験醸造された十勝限定販売の日本酒の第２弾「初仕込み 本醸造」が２８日、管内の小売店やスーパーなどで発売される。
碧雲蔵は上川大雪酒造（上川管内上川町）が主導し、地元企業などと設立した十勝緑丘（帯広市）が今年春に整備。大学内の酒蔵は全国で初めて。
大学の地下水と上川管内愛別町産の酒米「彗星（すいせい）」などを使用している。７月末に純米酒約１５００本を管内限定で販売したところ、初日で完売する店があるなど反響を呼んだ。
２８日に販売を開始するのは本醸造の約４５００本。卸売先の一つ、帯広酒販協同組合は「今回も発売前から問い合わせがあり、関心は高い」とする。
十勝緑丘は「期待の大きさを感じている。今回は本数も多いので、より多くの人に手にとってほしい」と話している。１本・７２０ミリリットル入り１０００円（税別）。（佐藤いづみ）
