陸別で和牛ハンバーグの給食
和牛ハンバーグを頬張る園児たち（陸別保育所）
【陸別】町内の赤川牧場（赤川強社長）が生産する黒毛和牛を使った和牛ハンバーグが１３日、町内の小・中学校と保育所の「ふるさと給食」に登場した。
ふるさと給食は年に数回実施し、鹿肉や山菜など地元産の食材を使ったメニューを提供している。今回は同牧場の黒毛和牛（未経産）の霜降りが細やかなＡ４ランクを町給食センターに寄贈した。同牧場では「和牛はとろけるような口当たりが特徴。雌は特に軟らかいのでおいしく食べてほしい」とする。肉はハンバーグ２５０個に加工され、子どもたちの給食に。
メニューは和牛ハンバーグとご飯、みそ汁、副菜には陸別産のフキとベーコンのソテー、町内で搾られたりくべつ牛乳の５品。陸別保育所のきりん組の多胡寅蔵ちゃん（６）は「いつも食べているハンバーグより軟らかくておいしい」と笑顔だった。（津田久美通信員）
