パクチー好きが集合 帯広で道内初の「ハウス」開催
パクチーを使った料理を囲み、笑顔がこぼれる参加者
道内初となる「パクチーハウス」が２７日、帯広市内の飲食店・蕎麦人（吉田武馬代表）で開かれた。パクチー好きの交流の場で、パクチーブームの火付け役の佐谷恭さん（４３）＝東京＝も駆けつけた。約２０人の参加者は、料理を囲み「パクチー愛」を存分に語り合った。
佐谷さんは２００８年、世界初のパクチー料理専門店（パクチーハウス東京）をオープン。パクチー好きの人が集う場をつくり、ファンから支持を集めた。昨年３月には店舗を閉店し、全国各地で交流イベントを開いている。
吉田さんが昨年７月、「とかちイノベーションプログラム２０１８」に参加した際、講師の佐谷さんと意気投合。パクチーハウスの実現につなげた。
この日は、天ぷらそば、サラダなど十勝産の食材も使ったパクチー料理１０種類を提供。参加者は「追パク！」（おかわりのパクチー）を注文し、大いに盛り上がった。パクチー（８・９）にちなみ午後８時９分には全員で乾杯した。
神奈川から駆けつけた荒川貴文さん（５６）は「パクチーを介すると初対面の人とも会話が弾む」と笑顔。佐谷さんは「イベントのやり方次第で、いつもと違った店の姿になることを、来た人に感じてもらいたかった」と話していた。
佐谷さんは２７日の「十勝ドリームマップ会議」にも参加する。（本田龍之介）
