２８日演奏会場で限定ワイン発売 清水研究会
限定販売する微発泡の赤ワイン「カーニバル」と宮崎さん
【清水】清水ワイン研究会（小田勝也会長）は、２８日に開かれる北海道農民管弦楽団の第２４回定期演奏会に合わせ、会場の町文化センターで清水産ブドウを使った微発泡の珍しい赤ワイン「カーニバル」を発売する。一昨年の台風災害からの復興を願う演奏会を応援しようと、この日限定の特別なワインを醸造した。研究会は「演奏会にぴったりのネーミングのワイン。清水の元気を届けたい」と話している。
今回の演奏会では、町民を中心とした１７０人の合唱団が結成され、ベートーベンの交響曲第九番「歓喜の歌」をフィナーレで高らかに歌う予定だ。共演する北海道農民管弦楽団は、道内各地の農業者で構成。当日の町文化センターロビーでは、後志管内余市町のブドウジュースなど、メンバーが生産した農産物や加工品が販売される予定で、清水ワイン研究会も参加して演奏会を盛り上げる。
ワインは、昨年１０月に町内で収穫したキャンベルや山ブドウなど複数のブドウ品種をブレンドした。糖度を残して瓶詰めし、瓶内で「二次発酵」させて炭酸を造るフランス田舎風のメトード・リュラル方式で仕込む。舌の上でかすかに泡がはじけ、果実の豊かな香りが広がるという。木樽（だる）熟成はせず、研究会事務局の宮崎幸夫さんは「果実本来の味を楽しんでほしい」とＰＲする。
ラベルには札幌市在住のイラストレーターすずきももさんが、楽器を演奏する動物たちをかわいらしく描いた。１本７５０ミリリットル、２５００円。限定３００本を販売する。問い合わせは宮崎さん（０９０・８４２５・３６８４）へ。（小寺泰介）
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北海道農民管弦楽団第２４回定期演奏会の前売り券は一般２０００円（当日２５００円）、高校生以下１０００円。町文化センター、御影公民館、新得町公民館、鹿追町民ホール、芽室町中央公民館、藤丸の勝毎サロン、チケットぴあ、チケットらいぶで扱っている。午後１時半開場、同２時開演。演奏会の問い合わせは町文化センター（０１５６・６２・５１１５）へ。
