うどん３種食べ比べ 新麦を試食 麦感祭でも提供
３種類のうどんを食べ比べる中橋実行委員長（後ろ左）ら
【音更】町内の浅野農場（西中音更北１４、浅野雅義さん経営）で２１日に開かれる町の収穫感謝祭「麦感祭（ばっかんさい）２０１６」（実行委員会主催）を前に、会場で提供する町内産の小麦を使ったうどんの試食会が１６日、たけなかファーム（同、竹中政則さん経営）で行われた。
長雨や日照不足の影響を受けた今年の小麦の品質を確認しようと、例年にはない形で初の試食会を企画した。地元の農家、帯広畜産大学の農業サークル「あぐりとかち」に所属する学生ら関係者約２０人が同ファームの車庫に集まった。
浅野農場で収穫した「きたほなみ」と町内産の「春よ恋」を製粉化した新麦を使い、幕別の土井澄秀さん（８３）が手打ちに協力。（１）きたほなみと春よ恋を５０％ずつブレンド（２）きたほなみ２０％で春よ恋を８０％ブレンド（３）春よ恋１００％－の３種類のうどんを７食分ずつ用意し、食べ比べた。
参加者は「きたほなみ本来のコクを感じる」「風味が豊かでうどんに合う」などと感想を述べ合い、新麦の食感を確かめた。
麦感祭当日は、きたほなみと春よ恋を５０％ずつブレンドしたうどんを５００食ほど販売する予定。中橋晴樹実行委員長は「今年も味は良好。皆さんにおいしいうどんを提供できそう」と話した。（小縣大輝）
＜麦感祭＞
２１日午前１０時～午後２時。雨天決行。定員５００人。参加費は事前に申し込めば飲食代込みで大人２５００円（当日３０００円）、中高生５００円。小学生以下無料。１９日までにファクス（０１５５・６７・６３０７）かＥメール（ｂａｋｋａｎｓａｉ２０１６＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ）で申し込む。問い合わせは事務局のＮＰＯコミュニティシンクタンクあうるず（０１５５・６７・６３０５）へ。
◆麦感祭について
・麦感祭2016－Facebook
