創業時からの木箱「渋谷醸造」 関原探検隊（２） まちマイ本別
年代物の圧搾用の木箱と杉岡工場長
もろみ木箱は昭和初期製－渋谷醸造
１９３３（昭和８）年創業の渋谷醸造（共栄１４、岡田清信社長）に、創業時から使われて道具がある。
もろみからしょうゆを搾り出す圧搾（あっさく）という工程で使う大きな木箱。本州方面で通称「船」とも呼ばれる。幅１メートル、高さ１メートル、奥行き２メートル、厚さ１０センチほどの板で作られ、それぞれの面が１本の木から切り出されている。
「ここまで長く使い続けていられるのは頑丈で壊れないから」と杉岡秋光工場長。愛着深い道具がこだわりのしょうゆを生み出している。
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