和牛のオリンピック ３年後十勝で～ぴぴっと先生に聞こう
高級食材として知られる「和牛」。海外でも「Ｗａｇｙｕ」として人気を集めるほど、日本食の代表です。そうした品質（ひんしつ）の高さを保（たも）つのに欠かせないのが、牛の体や肉の品質を評価（ひょうか）...
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