暗中前進～コロナ禍 業界の今（１）「飲食 風評こらえ 新業態の芽」
「社内から『業態変更が必要』との声も出たが、安くておいしく、多種類を食べたいお客さまのニーズを守りたかった。手間はかかるが、底のつらさを思えば頑張れる」
オーダー制に
焼き...
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