耕土興論「坂本嵩（フード・ライター） 十勝川で温泉浴するチーズ」
直径３０センチくらいの硬いチーズを半分に切り、切り口を火であぶって溶けた所を、削り取ってジャガイモなどと一緒に食べる。こんな素朴なチーズの食べ方が、日本でも流行の兆しを見せ始めた。このチーズ料理...
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