しんとく新そば祭り～手打ち屋台紹介（５）
今井崇敬代表大正創業 辛めつゆ
そば処みなとや
大正時代に創業し、１００年近く続く町の老舗。甘さを控えた辛めのつゆは、４種の削り節を使う。細麺でコシの強いそばを打つ。
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