最も遅いヌーボ 十勝ワイン３０日発売
瓶詰め作業が進む十勝ワインヌーボ（２１日午前１０時ごろ、新井拓海撮影）
【池田】この秋収穫したブドウを原料にした新酒「十勝ワイン ヌーボ赤２０１７」の瓶詰め作業が２１日、町ブドウ・ブドウ酒研究所の製造工場で行われた。４５００本を製造し３０日に販売される。
上川管内剣淵町などで９月下旬に収穫された「清見」が原料。タンクに炭酸ガスを充填（じゅうてん）させてブドウを房ごと入れる、フランスのボージョレ・ヌーボーと同じ製法（マセラシオン・カルボニック法）で製造し、果汁発酵による渋味の少ない味わいにしている。
今年のブドウは全体的に天候に恵まれ、同研究所は「良い状態で仕込みができた。糖度と酸度のバランスが良く、後味がすっきりしている」という。
十勝ワインのヌーボは１９８１年から毎年発売し、全国で最も遅いヌーボとして知られる。瓶詰め作業は機械で充填。ワインが注がれた瓶の異物混入などを職員がチェックし、ラベルが貼られた瓶を１本ずつ箱詰めした。
１本（７２０ミリリットル）１３６０円。道内を中心に全国で販売される。
発売日には新酒を楽しむ「ヌーボ解禁パーティーｉｎワイン城」が、ワイン城のレストランで午後７時から（事前にチケット購入が必要）開かれる。（関坂典生）
