日だまり「浜田旅館調理長 濱田正志さん」
伝統守り組み合わせ工夫
「昔からのお客も多いので、これまでのスタイルを崩さないことが大事」と調理に力を込める。
１９８０年、陸別町生まれ。中学まで陸別で過ごし、札幌光塩学園...
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