NYに挑む男 曽根純男自伝(81) 2012/02/04 14:00 第4部 黄金期を突っ走る レストランビジネスに挑戦・1 日本では昔から飲食業は「水商売」と呼ばれ、少し低いランクのビジネスと見られる傾向がある。しかしその概念はアメリカでは大... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。