十勝のチーズ工房探訪（３）「ハッピネスデーリィ・池田」
スイスの伝統技法原点に
「歴史あるものが今も続いている。チーズの魅力はそこだと思う」
ハッピネスデーリィの嶋木正一社長（６３）は、紀元前から続く食文化としてのチーズに魅了さ...
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