山ブドウからの出発 十勝ワイン５０周年（３）ブランデー
フランスの高級ブランデー「コニャック」の醸造家ルイ・ロワイエ氏が１９７９年、ワイン城で講演した。「ブランデーの熟成期間を科学の力で短縮できないか」との質問に、ロワイエ氏は「ブランデーは金より高い...
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