酪農学園大教授らが放牧酪農の本出版 足寄の事例紹介 2012/09/18 6:00 京都大学元教授で、酪農学園大特任教授の柏久さん(65)=農業経済学=らは、「放牧酪農の展開を求めて 乳文化なき日本の酪農論批判」(日本経済評論社、3675円)を出版した。輸入飼料に依存した加工型... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。