「年明けうどん」はいかが 更別どんぐり推進部会
「迎春 年明けうどん」のシールを貼った商品と瀧澤さん
【更別】村の特産品開発などを行っている「どんぐり推進部会」（田中丈雄部会長）は、「さらべつさんうどん」のＰＲと消費拡大を狙いに、元旦から１月１５日までに食べる「年明けうどん」の文化紹介に力を入れている。村内でうどんを提供している店舗にポスターを掲示、商品にシールを貼ってアピールしている。
村やＪＡさらべつ、村商工会、さらべつ産業振興公社で構成する「どんぐり推進部会」では、地場産小麦「きたほなみ」を１００％使用した生麺「さらべつさんうどん」を２０１２年１２月から製造。村内の飲食店で提供している他、小売店でも販売している。
うどんはもともと、太くて長いことから、長寿を祈る縁起物として食べられており「年明けうどん」は、全国製麺共同組合連合会と日本冷凍めん協会が０９年に提唱した。元旦から１月１５日までに梅やエビ、かまぼこなど赤いトッピングを添えて食べ、１年間の幸せを願うもので、同部会は「年明けうどん」をＰＲ材料として活用し、売り上げ増を図る。
２４日と１月７日製造分３５０パックに「迎春 年明けうどん」のシールを貼って出荷する他、小売店で掲示するポスターやポップを製作した。企画した地域おこし協力隊の瀧澤昌太さん（２９）は「村の特産品の新しい楽しみ方を提案したい」と話している。
さらべつさんうどんは、１パック２人前２６５円。道の駅さらべつの他、ヤマジョウやＡコープさらべつ、山田商店、ポピーマートで取り扱っている。
（小寺泰介）
