食・農新潮流～道央圏で動く付加価値化戦略（中）「道・食品機能性表示制度」
品質改良や加工など、食の付加価値を高めるアプローチは多様だが、「安全・安心・おいしい」北海道ブランドの既存の価値を「見える化」する全国初の表示制度が今春、始まった。健康食品の機能性に着目して科学...
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エビデンスによる食の付加価値化を図る食品機能性表示制度が動き出した（８月の第１回認証式、右から２人目は高橋知事）
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