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モ~っと食べよう十勝和牛(下)「和食でも消費拡大」

目指せ地産地消
雑味のない脂身
 「黒毛和種は脂身に雑味がなく、さらっとしていて食べやすい。上品で、獣臭さがない」。日本料理の喜舟(帯広市東3南10)の小林利春社長は、脂が乗る和牛をこ...


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