耕土興論「和多田進（ジャーナリスト） 東京日記（５９６）鰻屋」
１８歳まで私は鰻を知らなかった。東京に来てすぐその美味さを知った。江戸の発明家・平賀源内が鰻屋の流行らぬ夏日に「土用の丑の日」というコピーを発明したらしい。
最初に鰻の洗礼を受け...
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