まちマイ「かふぇ坩堝 大型機械でこだわりの焙煎」
京都の町屋を思わせる店の玄関をくぐると、店の奥でひときわ存在感を放つ焙煎機が目に飛び込んでくる。コーヒーのいろはを学んだ東京の老舗喫茶店が開発した焙煎機。店主の鎌田祐佳さん（４５）は店で提供する...
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