シンガポールで十勝ラクレット実演が好評 芽室のＴＯＹＯ Ｃｈｅｅｓｅ
在シンガポール日本大使館での出展を終えた（右から）長原ちさと取締役と長原社長
【芽室】芽室町のチーズ工房「ＴＯＹＯ Ｃｈｅｅｓｅ Ｆａｃｔｏｒｙ」（長原覚社長）は、在シンガポール日本大使館で開かれた日本産のチーズ、ワインのプロモーションイベントに参加した。チーズコンテストで高い評価を受けたラクレットチーズを出展、北海道ブランドのイメージもあり現地の参加者から好評だった。
イベントは在シンガポール日本大使館と農林水産省が主催し、３月１日に行われた。
日本産のワインやチーズは近年、国際大会でも高い評価を受けるようになりレベルを上げているが、知名度の低さが課題となっている。
今回は、日本のワイナリーやチーズ工房から選ばれた約４０社が商品を出展し、現地の卸業者や飲食店経営者など約１７０人の来場者に振る舞った。
ＴＯＹＯ Ｃｈｅｅｓｅ Ｆａｃｔｏｒｙが出展したのは「ａｇｅ ０２ Ｒａｃｌｅｔｔｅ」。「Ｊａｐａｎ Ｃｈｅｅｓｅ Ａｗａｒｄｓ（ジャパン・チーズ・アワード）２０２４」の非加熱圧搾・ラクレット系で最優秀部門賞を受賞した商品で、長原社長の妻で取締役のちさとさんらが会場でチーズを溶かしてから提供した。
「シンガポールではチーズを溶かして食べる習慣がなく、興味を持ってもらえた」と、ちさとさん。現地ではチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）について講演も行った。
在外大使館で日本産ワインやチーズを扱うイベントは今回が初めて。
ちさとさんは「日本のチーズで初めて地理的表示（ＧＩ）に登録された十勝ラクレットを、代表して紹介できたことは誇りに思う」と振り返っている。（近藤周）
