カフェと美容室の複合店に 市中心部「コバトヤ」リニューアル
８日にオープンしたコバトヤ。カフェを担当する小川シェフ（左）と、美容室を営む渡具知さん
こばとハイヤー（芽室町、小林義幸社長）は、帯広市中心部の西３南９で昨年３月まで営業していたカフェ「コバトヤ」を８日にリニューアルオープンした。新店はカフェと美容室の複合店で、気軽に滞在できるカフェと固定客の多い美容室の組み合わせにより、まちなかのにぎわいと交通需要の創出を目指している。
同社はミライズグループ（帯広市、同）の中核企業で、タクシーや飲食などの事業を展開。コバトヤはテーブル３卓、カウンター５席の計１７席で、昼間は、同グループのもくもく堂（帯広市）のドーナツ（２００円前後）とコーヒー（４００円から）を販売するカフェ。夜は単品オーダー制でフランス料理を提供するレストランとして運営する。
東京のフランス料理店などで勤務した小川俊さん（４４）がシェフを務め、十勝池田牛や野菜、チーズなど十勝産を中心に旬の食材を使用したメニューを提供する。お薦めは肉料理や魚料理などさまざまなメニューを楽しめる「前菜４種の盛り合わせ」（１２００円）。「自然派ワイン」を７種類そろえるなど酒にもこだわり、「気持ちよく食事を楽しんでもらいたい」と意気込む。
営業時間はランチが午後２時～同５時。ディナーは同６時～同１１時で、「スタッフを拡充し、ランチ営業の拡大やモーニング営業を始めたい」（同店）としている。不定休。
美容室は帯広市出身で市内の美容室で勤務していた渡具知亜由美さん（３７）が「Ｓｉｋａ Ｈａｉｒ」代表として独立。ヘアケアに力を入れ、「学生が利用しやすいメニューを用意し、若い世代が集える施設にしたい」と話している。営業時間は午前９時半～午後１０時。不定休。（吉原慧）
