コーヒーとジャズの喫茶店オープン 更別村内の住宅地
店内でコーヒーをいれる村瀬さん
【更別】更別村の住宅地にある、黒壁のしゃれた建物が話題になっている。２種類のコーヒーのみを提供する喫茶「惺（せい）」（村本町）。元村職員で現在は村文化協会会長を務める村瀬泰伸さん（７２）が昨年１２月、自宅敷地内に開いた。
村瀬さんは尺八や写真など趣味が多彩なことでも知られ、喫茶店も「趣味を兼ねて始めた」。「提供できるものはコーヒーしかない」と、メニューはモカとマンデリンの２種類（各４８０円）に限定している。
コーヒーの卸売専門店から生豆（きまめ）を仕入れて自身で焙煎（ばいせん）し、注文を受けてから豆をひいて丁寧にいれる。ユニークなのは、村内の店で購入したケーキやパンなどの「持ち込みＯＫ」をうたっていること。
黒壁の喫茶店の外観
約３３平方メートルの店内には、窓に面したカウンター６席と４人掛けのテーブルを２卓用意している。棚には村瀬さんのレコードコレクションが飾られ、ジャズの名曲が流れる。
村瀬さんは「中高年の男性は出ていく場所がなく、趣味を生かす機会も少ない。それを残念に感じている人たちがコーヒーを飲みに立ち寄れる場所になれば」と話している。
定休日に店舗を貸す「喫茶店レンタル」も行っている。夏には持ち込み食材による薫製の提供（７５０円）も始める予定だ。
営業は木・金・土曜の正午～午後６時。問い合わせは電話（０９０・８２７５・４９１８）で。（斉藤さゆり通信員）
