狩勝園地にプリンの店 卵にこだわり「峠のテラス」 新得
玉子カフェ「峠のテラス」で濃厚プリンを食べる観光客
【新得】狩勝峠３号目の狩勝高原鉄道園地内に、鶏の玉子を使ったプリン専門店「峠のテラス」がオープンした。
５年前から米国原産のプリマスロックなど４種の自然卵養鶏事業を取り組んでいる「ノーザンコケッコウ」（ジャック及川代表、町字新内西６線）が、自慢の玉子をＰＲしようと、木造カフェを設置した。
カフェには３３平方メートルのテラスがあり、敷地内を自由に行動する鶏を間近で眺めることができる。
メニューはプリンのみで、あすなろファーミング（清水町）の牛乳を使い、輪菓屋（幕別町）に製造を委託する。プリマス・ロックの玉子で作った昔風の味わいのプリンは３００円、北のコーチンの玉子で作った濃厚プリンは３５０円。アローカナの玉子で作った幸せの青い玉子プリンは４００円。及川代表は「健康な鶏の卵を使った栄養価たっぷりのプリン。ぜひ一度、食べてほしい」と話す。
１５日に同テラスを訪れた札幌市の会社員、初馬薫子（ふさこ）さん（２６）は「濃厚なプリンでおいしい。幸せな気持ちになる」と笑顔で話していた。営業は９月末まで。午前１１時～午後３時、無休。問い合わせは及川代表（０８０・５５９８・３４２４）へ。
（佐々木健通信員）
