あの時の記憶（３０）「池田町 ブランデー製造免許取得」
【１９６４年１１月２０日】
本場で知った本当の蒸留
廣瀬秀司さん「学ぶにつれて晴れたモヤモヤ」
「『あのダメなブドウでつくれるものを考えよう』そして誕生したのがブランデーである...
●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
関連写真
仏・コニャック地方での８カ月の長期研修に派遣され、帰国後に技術向上に努めた廣瀬さん
池田ワイン城の１階に設置されている蒸留器。現在もブランデーを製造する際に使われている
ブランデー製造５０周年を記念して発売された商品。右から「原酒モリオ・マスカット」「エスプリ ド トカチ マールメソッド」「スプレンダーＸ・Ｏ」
仏・コニャック地方に長期派遣された廣瀬さん（右）と、研修先となった蒸留所のスタッフ（１９８０年１２月、廣瀬さん提供）
