十勝産ブランド考~仏・伊の事例から(2)「フォンティーナチーズの進化」 2013/10/28 9:31 最新機で市場拡大 イタリア北西部アオスタでイタリア版の原産地呼称「DOP」の認証を受けるチーズ「フォンティーナ」を生産する農家130戸でつくる組合の工房「メゾンフォンティーナ」。「伝統を守... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。