シカ肉にはマイタケ 軟らかくする新技術 キノコ用途拡大に期待 林試が開発
道総研林産試験場（旭川）は今年度の研究成果で、マイタケから抽出したタンパク質分解酵素を、肉が硬いイメージのあるエゾシカ肉に活用し、軟化させる技術を開発した。消費拡大が求められるエゾシカ肉とともに...
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小雪に入り峠は本格的な冬に
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NEWその２６６「知ったかぶりは危険」
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平野部でも積雪か 今後は雪が続く！？
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十勝で金融機関、住宅ローン対策に力
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