「ホエー豚をブランド化へ」大樹町・山岸氏が事例紹介
【札幌】チーズを製造する工程で出る乳清（ホエー）を養豚の飼料に加えることで肉質をよくする「ホエー豚」をブランド化しようと、このほど「北海道ホエイ豚協議会」が発足した。８月３０日に札幌市内で開かれ...
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