帯広畜産大学との連携さらに 新たに「清酒学」始動 人材を輩出、構内で水田計画も
帯広畜産大学（長澤秀行学長）内にある日本酒の醸造拠点「碧雲（へきうん）蔵」が開設５年を迎え、醸造を担う上川大雪酒造（上川管内上川町、塚原敏夫社長）と大学側との連携が進んでいる。新年度から新たな授...
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講義を位行う総杜氏（とうじ）の川端慎治氏（須貝拓也撮影）
帯広畜産大学との連携さらに 新たに「清酒学」始動、総杜氏が客員教授に 3
講義を行う総杜氏（とうじ）の川端慎治氏（須貝拓也撮影）
講義を行う（左から）菅原准教授と川端総杜氏（須貝拓也撮影）
総杜氏（とうじ）の川端慎治氏（須貝拓也撮影）
講義を行う総杜氏の川端氏（須貝拓也撮影）
