清見１００％のロゼ完成、２３年産を５月１日発売 めむろワイナリー
２０２３年産のロゼワイン「たのしむ」を手にする（左から）尾原醸造責任者と望月マネジャー
【芽室】芽室町内のワイン醸造所「めむろワイナリー」（町中美生、尾藤光一代表）の、２０２３年ビンテージ「たのしむ 清見ロゼ」（１本７５０ミリリットル、４９５０円）が完成した。５月１日から販売を開始する。（近藤周）
ロゼは赤ワインと同じ赤いブドウを使用するが、製造過程が異なる。同ワイナリーでは、赤いブドウを搾ったジュースを発酵させたものと、実と一緒に皮や種も発酵させて造る赤ワインの発酵開始翌日に、液体の部分だけを抽出したものをブレンド。尾原基記醸造責任者は「発酵に使用する酵母も別の種類にすることで、味わいや香りに幅が出る」とこだわりを語る。
２０２３ビンテージでは、生産者でもある尾藤社長の農園で収穫されたブドウ「清見」を１００％使用。ロゼは昨年度よりも、淡くサーモンピンクのような色合いになった。
ストロベリーのような果実の香りが広がる軽やかなワインに仕上がり、望月美伽マネジャーは「ワインが初めての人や、母の日のプレゼントにお薦め」とＰＲする。
尾原醸造責任者も「ワイナリーにもぜひ遊びに来てほしい」と来店を呼び掛けている。
製造本数は２１９本。店頭とオンラインショップで販売する。
問い合わせは同ワイナリー（０１５５・６５・２０７７）へ。
