満寿屋とインデアンのコラボ商品来月１３日から本販売
１３日から発売する新商品
カレーショップ「インデアン」を展開する藤森商会（帯広市、藤森康容社長）と、パン製造・販売の満寿屋商店（同、杉山雅則社長）は、試験販売していたコラボ商品３種類を２月１３日から約１カ月間限定で本販売する。
コラボ商品開発は、まちなかの活性化と若手社員の育成が目的。昨年７月から月１度、勉強会・試作会を開き、商品開発の知識からマーケティング、アイデア出しなどに若手社員が携わった。
今月２２～２８日には試作品３品を試験発売。アンケート結果などを受けて改良を加えた。開発に関わった満寿屋商店みちます（音更町）の八橋舞店長（２４）は、「地元に根付いた企業とのコラボなので、（カレーとパンの両方に）満足できるものを食べてほしいと思って試作を重ねた」と試行錯誤を語った。開発を見守ったインデアン西２１条店の山田久詞店長（４７）は「回数を重ねる中で、若手社員は自分の意見を積極的に言えるようになった」と成長を実感した。
コラボ商品をＰＲする開発担当者と杉山社長（前列左）、藤森社長（同右）ら
本発売するのは、インデアンのトッピングとして、満寿屋の「白スパサンド」を揚げた「パンカツ白スパ＆チーズ」（２２０円）。パンにソーセージとインデアンルーをはさんだ「クリチーカレードッグ」（３６０円）、デニッシュにカレーやカツなどを載せた「カツカレーパン」（３６０円）。試験販売時のアンケートを参考に、パンカツはサイズを倍に、カレードッグとカレーパンはベーシックルーからインデアンルーに切り替えた。
３月１０日まで販売。終了後は、収益性なども若手社員を交えて検証し、春以降にさらなる商品開発、イベント企画など連携を進めたい考え。杉山社長は「地域を元気にするような企画を進められれば」、藤森社長は「企画を通して若手社員にさらに成長してほしい」と期待した。（吉原慧）
