川魚 うまさにギョギョ！！
ニジマスやヤマメ、オショロコマ。十勝でおなじみの渓流魚だが、人によっては“泥臭い”“クセがある”とイメージされがちだ。ところが実際に食べてみると、「あれ、おいしい」と思うこと間違いなし。食べ慣れない...
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関連写真
やまべ園が自信を持って勧めるニジマス、オショロコマ、ヤマベの塩焼き。中央のヤマベのフライも人気だ（塩原真撮影）
鮮やかな色合いが食欲をそそる松久園のニジマス料理。刺身や空揚げ、塩焼きなどフルコースが楽しめる
