耕土興論「坂本嵩さん（フード・ライター） 十勝を日本の生ハムの聖地に」
フランスやイタリアのレストランで豚肉料理を食べるのはちょっと難しい。彼らは豚肉を一段下に見ているので、客に豚肉料理は出さないのである。しかし、生ハムやソーセージ類ならばレストランでも食べられる。...
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