でんぷん工場がフル稼働 停電でイモ受け入れ一時中断
次々とでんぷん工場に運び込まれる原料用ジャガイモ（２７日午前１０時ごろ、中札内村の南工連で。金野和彦撮影）
【中札内】十勝中部・南部の７ＪＡでつくる南十勝農産加工農協連（南工連）で、原料用ジャガイモをでんぷんに加工する作業が本格化している。１日１７００トン前後のジャガイモがトラックで運び込まれ、工場内で精製・乾燥したものを袋詰めにして出荷する。
南工連のでんぷん工場では９月５日からジャガイモの受け入れと加工を開始。だが直後の胆振東部地震で停電し、操業を一時中断した。約２日後に電力が戻り、１１日から再稼働した。
その後の操業は順調で、２７日も多くのトラックが搬入口で荷台を傾け、満載したジャガイモを下ろした。今年の受け入れ数量はほぼ平年並みの１０万１０００トン。１１月中旬に完了する。
今年は６～７月に天候不順が続き、ジャガイモの品質が心配される。ただ南工連の佐藤真章参事は「でんぷん含量を示すライマン価は今のところ、昨年には及ばないものの平年よりは高い」と話す。（伊藤正倫）
関連写真
澱粉の原料となるジャガイモの受け入れが始まった工場（２７日、午前１０時ごろ、中札内村の南十勝農産加工農業協同組合連合会で。金野和彦撮影）
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