フード&ワインフェスティバル~シェフ紹介(3)「川崎純之亮さん 佐々木章太さん」 2017/09/25 10:30 「北海道の秋」を感じて ○鮨(まるずし)川崎純之亮さん 2年ほど前に父武司さんから店を引き継いだ。武司さんは今年2月、ハワイ・ホノルルに同じ名前の店をオープン。魚は、純之亮さんが札幌の... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。