東京のシェフらウンドゥーヤ作り体験 幕別町忠類 2015/09/09 17:00 【幕別】首都圏などのレストランシェフ5人が7日、町忠類中当のエルパソ牧場内の生ハム工場で、イタリア南部特産の「ウンドゥーヤ」と呼ばれる辛味が特徴の珍しいソーセージ作りに取り組んだ。 ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。