耕土興論「坂本嵩（フード・ライター） 創られたカマンベール伝説」
日本でもよく知られているカマンベールチーズはフランス、ノルマンディー地方の小さな村で生まれた。フランス革命の頃カマンベール村に住んでいたマリー・アレルが、パリ近郊から亡命してきたチーズ製造の技術...
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