耕土興論「坂本嵩（フード・ライター） 日本人が作ったパン」
私は広尾町の開拓酪農家で育ったが、戦後十年ほど経った頃だったか、帯広のあるパン屋のパンが近在の人たちの間で話題になった。そんなある年の秋、わが家の農作業が一段落した時に、その店へ行きパンを買って...
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