十勝らしいパン開発 農協青年部協と畜大サークル
試作したパンを手にするメンバー（前列右から赤坂さん、有塚さん、吉田さん、杉山勝彦専務、２列目中央が寺島会長）
５品麦音で順次販売
十勝地区農協青年部協議会（寺島達記会長）と帯広畜産大学のサークル「あぐりとかち」（臼井沙綺代表）は共同で、地場食材を活用した５種類のオリジナルパンのレシピを開発した。レシピに基づく創作パンは２月４日から順次、満寿屋商店・麦音店（帯広市内稲田町）で「ＪＡユースフェア」と銘打ち、数量・期間限定で販売される。
同協議会とあぐりとかちは２０１４年から連携し、十勝の農畜産物のＰＲを目的に共同事業を続けている。一昨年と昨年は帯広市の給食レシピを提案した。
今年度は地場の小麦を積極的に活用する満寿屋商店に、生産者の視点で新たな商品を提案したいと依頼し、協力を取り付けた。２班に分かれて昨春からレシピを考案、満寿屋商店も加わって試作を繰り返した。
販売されるのは、「とかちのあまみ・洋」（１２０円、販売期間・２月４～１７日）、「チリコンカンのパンツェロッティ」（２８０円、同・２月１８日～３月３日）、「とかちのあまみ・和」（同・３月４～１７日）、「ごろっと野菜のカレーピタパン」（同・３月１８日～４月７日）、「十勝野彩ピタパン」（同・４月８～２１日）。
とかちのあまみは、コッペパンに「和」がホイップやあん、「洋」はイチゴなどを挟んだ。チリコンカンは道内のミックスビーンズやチーズを使用。「十勝野彩ピタパン」はジャガイモなどの野菜と豚肉をドレッシングであえている。
いずれも数量限定（３品目以降の価格は順次公表）。満寿屋商店の赤坂玲見奈さんは「レシピはほぼそのまま使用している。完成度が高い」とする。
プロジェクトリーダーの吉田明史副会長（更別）と有塚利一理事（帯広）は「生産者が考えたレシピをぜひ味わってほしい」と話している。詳細は麦音店（０１５５・６７・４６５９）へ。（佐藤いづみ）
