「スパイス効果で脳活性」カレー再発見フォーラム 2011/08/02 15:00 カレーの価値を科学的視点から探る「カレー再発見フォーラム」が7月26日、都内で開かれた。脳科学者の茂木健一郎さんがカレーに含まれるスパイスの効果で脳が活性化し、知能指数(IQ)が上がるという研究... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。