北電と上川大雪酒造 京極発電所のトンネルで１年熟成させた碧雲蔵の日本酒２種を発売
トンネル内で熟成された日本酒２種をＰＲする（右から）川端副社長と逢坂室長
【札幌】北海道電力（札幌市）と上川大雪酒造（上川管内上川町）は、北電が所有する京極水力発電所（後志管内京極町）のトンネル内で１年間熟成させた日本酒を２２日から販売する。販売するのは、同酒造が帯広畜産大学の酒蔵「碧雲（へきうん）蔵」で醸造している「特別純米 十勝」（７２０ミリリットル、３０８０円）と「純米吟醸 京極貯蔵」（同、３９６０円）の２種。
トンネル内は年間を通じて温度や湿度が安定し、紫外線も遮断されるため、日本酒熟成に適しているという。両社は道産酒米を使用した日本酒の知名度向上と消費拡大、地域活性化を目指す実証事業として、平均温度８度の同発電所のトンネル内で昨年１０月から今年９月まで日本酒数種類を貯蔵・熟成してきた。
同酒造は、帯広開発建設部帯広河川事務所が管理する札内川ダム（中札内村）など、トンネル内での貯蔵熟成はこれまでも行ってきた。トンネルの環境により、味や熟成具合が異なるといい、同酒造の川端慎治副社長は１９日の報道向け発表で今回の２種について「時間の経過が感じられ、柔らかくまろやかな素晴らしいバランスになった」と語った。
北電の逢坂美保事業共創推進室長は「両社で力を合わせて北海道の自然や食、文化を生かした地域づくりをし、観光産業の発展や食の付加価値へと広げていきたい」と述べた。
熟成酒は、２２、２３日に同酒造の酒蔵・緑丘蔵（りょっきゅうぐら、上川町）で開かれる「蔵まつり」会場、２５日から碧雲蔵や札幌市内の直売店で販売。１２月中旬から北電のＥＣ（電子商取引）サイトでも扱い、販売予定数は２種で約１２５０本。（安藤有紀）
