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無糖・低糖パンに適した国産イースト 日本甜菜製糖

 ◆日本甜菜製糖(本社東京・石栗秀社長)  自社てん菜糖蜜を使い、バゲットや食パンづくりに最適な「北海道ドライイースト・旨パン職人」を発売した=写真。  予備発酵が不要なインスタントタイプ。「イースト臭が少ないので、小麦本来の香りが際立ち、パンの良い香りをお楽しみいただけます」と、食品販売部の..

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「完成が楽しみ」新得町役場新庁舎の建設現場を町民らが見学

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