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十勝産小麦のパン店「ぱん処」~見つけた!十勝

 後志管内余市町に、市内外から客足が絶えない、思わず立ち寄りたくなるパン屋「ぱん処」がある。  同店はオーナーの佐藤仁彦さんと妻みずきさんの夫婦で営むアットホームな雰囲気の店。主に道産小麦や牛乳、卵、バター、自家培養酵母を使い、小麦本来の味わいを引き出すために、じっくりと時間をかけたパン作りをし..

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