「旬の魚 もっとおいしく」亀尾卸売市場買受人組合長に聞きました
味覚の秋が到来－。十勝は農産物だけではなく、水産物も豊富で、すべての魚が旬に向かっておいしくなるという。帯広地方卸売市場買受人組合の亀尾輝組合長に、この時期の魚の魅力、調理の基本などについて聞いた。
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