ナルセ養蜂場 まちマイ幕別編
ナルセ養蜂場の成瀬一軌さん潤姫さん夫妻
ナルセ養蜂場（札内新北町）は、国産蜂蜜を専門に販売する。代表的なアカシア、クローバーの他、ソバ、ミカンなどさまざまな樹木から採れる蜂蜜をそろえ、試食もできる。
店の起源は現代表の成瀬光昭さん（５８）の父が、鹿児島県で養蜂を始めた１９３４年。養蜂は花の咲く季節に合わせ全国を移動する仕事で、夏は北海道で蜂蜜を採っていた。
６３年、拠点のあった幕別で直営店を開店。６９年に販売に専念し、８６年に改築して現店舗となった。
３代目の一軌さん（３２）は５年ほど養蜂を修業し、現在も夏場は養蜂家の手伝いで道内を回る。一軌さんは「国産蜂蜜は希少。販売で若手養蜂家を応援したい」と語る。
妻潤姫（ゆに）さん（３３）とは養蜂修業中に出会った。潤姫さんは岐阜大でミツバチの花粉交配を学んだほど蜂蜜好きで、店舗では詳しく解説してくれる。ネット販売にも力を入れるが試食は店舗のみ。「風味の違いを味わって」と話す。（眞尾敦）
水曜定休。午前９時～午後６時。（電話）０１５５・５６・２３０２
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