芽吹く新たな食 1 葛西大介主任研究員 遡上サケのイクラ製品化技術 2008/05/02 0:00 ▼−−−−−−▽▽−−−−−−▼十勝の豊かな農・海産物を背景に、十勝圏振興機構(とかち財団)の食品加工技術センターは、地元企業と連携、新たな加工食品の商品化を目指している。2007年度も着実に取り組み... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。