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立ち話「びっくり寿司店主 上嶋幹雄さん」 まちマイ鹿追

上嶋幹雄さん(57)=「びっくり寿司」店主
 創業25年。町が「チョウザメ」養殖を始めた影響で、2年ほど前からコース料理で提供しています。握りや刺し身、煮物など8品、料理によって食感の違いを楽しめます。10日前からの予約が必要。ぜひ来店を。

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